갈치 효능 5가지를 공유해 드리겠습니다. 이 내용을 읽어주시면 갈치 효능 5가지를 알게 될 것입니다. 갈치 효능 5가지가 궁금하시다면 반드시 모두 읽어주세요. 이제 밑에서 갈치 효능 5가지를 알아보도록 합시다.
갈치 효능 5가지
위에 좋은 음식 8가지 알기쉽도록 정리하였습니다.
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갈치는 '칼 같은 물고기'에서 유래한 이름이래요. 구이나 찌개, 국물 등 수많은 방법으로 활용할 수 있으며, 예로부터 많은 사랑을 받아온 생선입니다. 특히 어린이의 성장발육에 좋은 필수아미노산이 많이 함유되어 있어 성장기 어린이들이 마시면 좋다고 합니다.
또 우리나라 대표 의학서 동의보감에 따르면 갈치는 허약한 체질을 튼튼하게 하고 해독작용을 한다고 적혀 있습니다. 그래서 성인 보양식에도 좋고 불포화지방산이 풍부해서 고혈압이나 동맥경화 등 혈관질환 예방에도 좋은 식품이라고 합니다.
그럼 또 갈치의 효능은 뭐가 있는지 소개해 볼게요.
1. 위장건강입니다.
갈치는 소화가 잘 되는 생선으로 위가 약한 분들도 쉽게 먹을 수 있습니다. 라이신 같은 필수 아미노산이 위 점막을 튼튼하게 하고 위산 분비량을 조절하는 효과도 있어서 위 건강에 도움이 된다고 합니다.
혹은 갈치는 위장을 따뜻하게 해주는 효과도 있기 때문에 찬 음식을 많이 섭취해서 위 건강이 안 좋아지는 것이 좋다고 합니다. 평소 위염을 앓고 계신 분들에게도 좋은 음식입니다.
2. 두뇌 건강입니다.
뇌 발달에도 좋은 갈치 효능이 있습니다. 갈치에는 불포화지방산이 많이 들어 있는데 그중에서도 두뇌에 도움이 되는 EPA와 DHA가 많이 들어 있어서 두뇌 발달, 기억력 증진에 도움이 된다고 합니다. 중년층 어르신들이 드시면 치매 예방에도 도움이 된다고 합니다.
3. 눈 건강입니다.
갈치는 대표적인 흰살 생선으로 비타민 A가 많이 들어 있다는 특징이 있습니다. 비타민 A는 눈 점막을 구성하는 비타민으로 각막 표면과 시력을 보호하는 역할을 합니다.
그래서 꾸준히 먹을 경우 안구건조증이나 야맹증, 시력저하를 막아주는 갈치 효능이 있습니다.
4. 골다공증입니다.
갈치에는 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘과 인이 많이 들어 있어 골다공증 예방에도 좋습니다. 뿐만 아니라 성장기 어린이들에게 꼭 필요한 메티오닌, 리신 등 필수 아미노산이 풍부해 어린이들의 성장 발육에도 도움이 됩니다.
다만 갈치는 칼슘에 비해 인산 함량이 많은 산성 식품이므로 고추, 김치 등 알칼리성 채소와 곁들여 먹는 것이 좋다고 합니다.
5. 항암작용입니다.
갈치는 대표적인 항암 식품이기도 합니다. 특히 위암과 림프종양에 효과가 있는 것으로 알려져 있는데 갈치 비늘에서 나오는 6-TG라는 성분이 급성 백혈병, 위암, 림프종양을 치료할 수 있다고 합니다.
암 환자가 갈치를 먹고 싶으면 튀기거나 굽지 말고 비늘을 제거하지 말고 찜을 해서 먹으면 좋다고 합니다.
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갈치 효능 5가지를 공유해 보았습니다. 전부 읽어주셔서 감사합니다. 추가적으로 필요하신 정보가 있다면 상단의 글들을 참고하시면 도움이 될 것입니다.